|
1
|
โดยมากแม้แต่แม่ครัว เวลาหั่นหัวหอมก็จะมีน้ำตาไหล ตาบวมแดง อาการระคายเคืองตานี้เกิดจากสารเคมีซื่อว่า Propanethaial-S-Oxide ในหัวหอม เวลาหั่นหอมสารตัวนี้ก็จะฟุ้งออกมาถูกร่างกายเรา ดวงตาและพื้นผิวอื่นๆ ซึ่งเมื่อมันรวมตัวกับน้ำสารตัวนี้จะแปรสภาพเป็นกรด Sulfuric และทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนตามมา
|
คอมเม้นท์